Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Tocanita este o mancare taraneasca, simpla, care consta din ceapa, cativa graunti de usturoi,cateva linguri de ulei, hribi, smantana grasa, servit totul cu un bot de mamaliga. Reteta de azi este oarecum reinterpretata, dar, la baza, sta aceeasi reteta de tocanita.
![]() |
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga |








