Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html
În sfârșit am testat și eu rețeta Kaiserschmarrn sau Clătite austriece pufoase, pe care o aveam trecută pe lista de rețete în așteptare de ceva timp.
Kaiserschmarren este de fapt o clătită pufoasă, rumenită în unt topit, iar compoziția diferă de cea a clătitelor clasice prin faptul că albușurile se mixează separat și se încorporează la final în compoziția de gălbenușuri frecate cu zahăr și amestecate cu lapte și făină. Iar după coacere, clătita se mărunțește în bucăți mai mici.
 |
Kaiserschmarrn sau Clătite austriece pufoase |
