Vin invitaţii şi tu eşti în pană de idei? Cel puţin pentru aperitiv,
te salvăm noi! Uşoare, practice şi delicioase: rulouri de vinete cu
cremă de brânză!
În Grecia este foarte populară un fel de prăjitură cu foi de plăcintă
zdrobite și mult, mult sirop cu lămâie. Plăcinta preparată de mine se
vrea a fi varianta sărată a acelei prăjituri, cu brânză sărată dar și cu
vinete coapte, tocate.
Parma e un oraş care a dăruit lumii multe minunăţii culinare. Printre
acestea se numără şi această reţetă locală foarte gustoasă. Trebuie doar
să alegi cele mai proaspete vinete şi să nu aibă multe seminţe.