Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html
Ne-am gandit sa va prezentam cateva delicii speciale, pe care sa i le oferim in noaptea de Ajun. Vom folosi cele mai bune ingrediente pentru a realiza combinatii inspirate, cu arome de basm.
 |
3 deserturi inedite pentru Mos Craciun |
MOD DE PREPARARE:
- Se cerne faina cu praful de copt, apoi se amesteca cu untul, smantana, galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat, nucile pisate si 2 linguri de apa rece. Se framanta rapid, se acopera cu folie transparenta si se lasa la rece jumatate de ora. Se incinge cuptorul.
- Din aluat se intinde o foaie groasa de 5 mm, din care se taie stelute sau alte forme mici si tot atatea stelute, decupate la interior. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie pergament si se coc la foc potrivit, in cuptorul incins, 10 -12 minute.
- Se scot din tava si se lasa sa se raceasca. Se lipesc doua cate doua cu jeleu de fructe si se pun pe un platou. Se servesc a doua zi.
BISCUITI DE CIOCOLATA
BISCUITI DE CIOCOLATA
INGREDIENTE:
- 190 g faina
- 30 g cacao
- 2 g praf de copt
- 1 varf cutit bicarbonat
- 125 g unt moale
- 125 zahar brun
- 1 ou mediu
- 100 g bobite ciocolata neagra
- 1 varf cutit sare
- 180 g nutella
- 1 lingurita plina mix pentru turta dulce (scortisoara, cardamom, cuisoare, anason, ghimbir)
MOD DE PREPARARE:
- Formam, cu ajutorul unei lingurite, gramajoare de nutella, de cate 15 g fiecare, pe o bucata de hartie de copt. Le punem in congelator pentru 10 minute, apoi le scoatem, si cu mana usor unsa cu ulei de arahide/floarea soarelui, le dam o forma rotunda. Le asezam din nou pe hartia de copt si le punem in congelator pentru inca 50 de minute.
- Intre timp ne ocupam de aluat. Punem untul moale in vasul robotului/mixerului, adaugam zaharul si mixul de condimente si mixam pana cand obtinem o crema omogena. Adaugam oul si mixam pana il inglobam perfect in crema de unt.
- Separat, amestecam faina, cacaua, praful de copt, bicarbonatul si sarea si le cernem. Adaugam treptat mixul obtinut in crema de unt si mixam pana obtinem un aluat omogen.
- Mutam aluatul intr-un vas, adaugam bobitele de ciocolata si amestecam/framantam pana le incorporam in aluat.
- Invelim aluatul intr-o folie de plastic alimentara si il punem in frigider pentru 40 de minute.
- Dupa repaus, impartim aluatul in portii de cca 40-45 g si le dam o forma rotunda.
TRUFE DE CASA
TRUFE DE CASA
INGREDIENTE:
- 300 g ciocolata neagra
- 100 g unt
- 125 g zahar pudra
- 2 galbenusuri
- o lingura lapte
- 40 ml frisca lichida
Pentru ornat:
- 100 g fulgi de cocos
MOD DE PREPARARE:
- Ciocolata rupta bucati si laptele se pun la topit intr-o craticioara, la bain-marie si se amesteca.
- Dupa topire, se trage de pe foc vasul cu ciocolata si se adauga untul amestecand.
- Se pun galbenusurile, se amesteca si apoi se adauga frisca lichida si zaharul.Se omogenizeaza bine compozitia.
- Se da la rece pentru 2 ore si apoi se iau bucati cu o lingurita, se modeleaza intre palme si se trec prin fulgi de nuca de cocos.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.