Mancare de varza dulce de post, o reteta delicioasa fara carne,
ideala pentru post. Mancarea
de varza dulce este o mancare rapida. Varza creata cu foile subtiri, are un gust
delicios, usor dulce si nu isi pierde consistenta dupa preparare.
 |
| VARZA CREATA DULCE DE POST |
Ingrediente:
- 2 verze crete, medii
- 1 praz mediu, doar partea alba
- 10-12 rosii cherry
- 1 ardei gras mare
- 1 ardei mic iute
- 3 linguri ulei de masline
- 80-90 ml suc de rosii
- 1 cana apa /supa vegetala
- sare
- piper boabe
- piper macinat
- marar
- 1 crenguta uscata cimbru
Mod de preparare:
- Tocam varza marunt, o pudram cu sare si o framantam bine. O punem intr-un vas si o lasam cca 10 minute sa se inmoaie.
- Taiem prazul in feliute subtiri si ardeiul gras in cubulete potrivite.
- Punem uleiul intr-o cratita, pe foc mic. Cand este incins, adaugam prazul si ardeiul gras. Dupa ce s-au inmuiat, adaugam varza dulce.
- Amestecam sucul de rosii cu apa usor calduta/supa vegetala si il turnam peste varza.
- Adaugam crenguta de cimbru, marar tocat marunt, boabele de piper, piperul macinat si un ardei mic iute uscat si tocat marunt.
- Acoperim cratita cu capac si lasam mancarea de post sa fiarba pe foc mic, pana cand varza s-a inmuiat complet.
- Inainte cu 10 minute de-a stinge focul, adaugam si rosiile cherry. In acest fel, se vor patrunde cum trebuie, dar nu isi vor pierde forma.
- Servim mancarea de varza dulce de post alaturi de o mamaliguta fierbinte.
Va doresc Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.