Pentru că a început postul şi pentru că se apropie sărbătorile, este bine să mai rărim mâncărurile cu carne. Vă recomand sincer acest gulas de ciuperci si cartofi şi am siguranţa că îl veţi găsi foarte gustos şi bine-venit în perioada postulu.
 |
Gulas de Ciuperci si Cartofi |
- 800gr -1 kg ciuperci champignon
- 4-5 cartofi
- 2 cepe
- 1 ardei gras roşu sau kapia
- 2 linguri bo
- piper, sare
- ulei
Mod de preparare:
Tocăm ceapa şi ardeiul roşu mărunt cubuleţe. Încingem într-o cratiţă 2-3 linguri de ulei şi călim sumar ceapa şi ardeiul.
Curăţăm ciupercile cu un prosop curat de resturile de pământ şi le înjumătăţim. Le punem peste ceapa şi ardei şi le călim până îşi lasă zeama.
Adăugăm boia, un praf de piper şi unul de sare şi lăsăm să fiarbă încet.
Curăţăm cartofii şi îi tăiem cubuleţe potrivite. Punem şi cartofii în ceaun.
Adăugăm o cană cu apă până la nivelul cartofilor dar fără să-i înecăm. Punem un capac pe cratiţă şi lăsăm să fiarbă încet până scade şi se înmoaie cartofii, în 20-25 de minute.
La final, eventual, mai potrivim de sare şi îi dăm verdeaţă proaspătă.
Pofta buna!
Sfat-uri:
Nu ştiu dacă aţi folosit vreodată arpacaşul în reţete, dar vă recomand, tot pentru post, o mâncare excelentă de arpacaş cu ciuperci.
Să fiţi bine!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.