Tocanita de porc cu ardei capia copt si usturoi

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Tocanita de porc cu ardei capia copt si usturoi este o mancare satioasa si gustoasa. Ori de cate ori avem pofta de o mancare din carne de porc cu sos, pregatesc acest fel de tocanita pe care o servim alaturi de un piure de cartofi si salata de varza dulce sau mamaliguta si muraturi. Daca nu va plac mancarurile mai grase puteti inlocui ceafa de porc cu pulpa sau spata de porc dar costitele de porc nu le inlocuiti cu nimic deoarece dau un gust minunat preparatului.

Tocanita de porc cu ardei capia copt si usturoi

Ingrediente

• 600g ceafa de porc
• 400g costite proaspete de porc
• 3-4 linguri, ulei de floarea soarelui pentru calit
• 1 ceapa mai mare
• 2 morcovi mici
• 2 ardei capia copti, decojiti si curatati de cotor
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• sare dupa gust
• cateva boabe de piper
• 1 frunza de dafin
• 2 linguri pasta de ardei capia facuta in casa sau pasta pentru gulas din comert
• 650-700ml apa fierbinte pentru fiert tocanita de porc
• 3-4 catei de usturoi tocat

Mod de preparare

1. Se curata si se spala legumele
2. Ceapa taiata julien se caleste impreuna cu morcovii taiati rondele si ardeiul capia copt taiat fasii subtiri pentru aprox 5min la foc mediu
3. Carnea taiata cubulete nu foarte mici si costitele de porc se pune peste ceapa impreuna cu boiaua se mai caleste 2-3min, nu mai mult
4. Se adauga apa fierbinte cat sa acopere carnea de un deget, doua si se lasa la fiert la foc potrivit
5. In timpul fierberii se adauga pasta de ardei, sarea, boabele de piper si frunza de dafin
6. Cand tocanita este gata se opreste focul, se adauga usturoiul tocat si cateva frunze de patrunjel tocate, se acopera cu capac si se lasa sa stea cateva minute bune inainte de servire

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!