Ciuperci umplute cu carne si oua de prepelita in cuib de cascaval

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html 

 

Vă propun astăzi un aperitiv pe bază de ciuperci și ouă de prepeliță. Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, se prepară foarte repede și nu necesită mare îndemânare. În mai puțin de 30 minute obțineți un aperitiv apetisant și aspectuos. Trebuie să încercați acestă rețetă cu ciuperci umplute cu ouă de prepeliță!

Ciuperci umplute cu carne si oua de prepelita in cuib de cascaval

Dacă vă plac ciupercile umplute, cu siguranță veți găsi această rețetă inedită. Se pregătește în doar câteva minute și este deosebit de gustoasă și hrănitoare. Atât ciupercile, cât și ouăle de prepeliță sunt bogate în substanțe nutritive importante pentru organism.

Sursa: https://lataifas.ro/retete-naturiste/124504/ciuperci-umplute-cu-oua-de-prepelita-reteta-beneficii/

Ingrediente

• 8-10 ciuperci cu palarie mare Champignon
• 200 g carne tocata (dupa preferinta)
• 100 g amestec de legume
• 1 ceapa potrivit de mare
• 1 legatura mare de patrunjel verde
• 1 bucata de ccca 100 g ciolan afumat
• 1 lingura legume deshidratate
• 1 lingura amestec de condimente uscat (cimbru,dafin,piper,oregano)
• sare
• 100 g cascaval
• 8-10 oua de prepelita
• ulei de masline

  Mod de preparare

  Se indeparteaza cu grija piciorusele la ciuperci, apoi le curatatam de pielita si le asezam cu scobitura in sus, in tava in care am pus hartie pentru copt. 
   
  Se sareaza si se stropesc cu un pic de ulei de masline fiecare scobitura a ciupercilor, apoi se dau 15-20 minute la cuptor. 
   
  Intre timp, pregatim umplutura, calind in ulei de masline, ceapa tocata fin, impreuna cu ciolanul afumat taiat marunt si cu amestecul de legume. 
   
  Cand se inmoaie bine totul, adaugam carnea tocata, sarea, amestecul de condimente si lingura de legume deshidratate, lasam sa fiarba in voie, pana ce scade sucul lasat si incepe sa se rumeneasca totul frumos. 
   
  Oprim focul si adaugam verdeata tocata fin.
  
  Scoatem tava de ciuperci din cuptor si vom observa ca ciupercile usor coapte sunt pline de un suc (este un pic toxic), pe care il indepartam cu un servetel absorbant.
  
  In fiecare scobitura, se pune cate o lingura de umplutura de carne, apoi se face un cuib deasupra din cascaval ras, in care spargem cate un ou de prepelita. 
   
  Se da tava din nou la cuptor, pentru cca 20-25 minute. 
   
  Se servesc si calde, dar si reci sunt la fel de delicioase.
  
  Pofta buna!

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!