Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta. Cred ca este
una din cele mai populare retete si dintre cele mai simple. Dar totusi,
conteaza mici detalii care sa o transforme dintr-o mancare banala in una
delicioasa si foarte apreciata.
 |
| Bastonase cu ciuperci |
Ingrediente:
| 400 g | cartofi |
| 400 g | ciuperci |
| 30 g | făină |
| 50 ml | ulei |
| 100 g | unt |
| 3 | ouă |
| muștar | |
| ulei pentru prăjit | |
| pătrunjel verde | |
| sare | |
| piper |
Mod de preparare:
Se fierb
cartofii în coajă. Se decojesc fierbinți și se rad pe răzătoarea mare.
Se amestecă cu un ou, făină și sare. Se formează bastonașe mici și se
prăjesc în ulei bine încins.
Se curăță ciupercile și se taie felii. Se prăjesc în unt încins, până scad.
Se prepară
maioneza. Se fierbe un ou tare. Se zdrobește gălbenușul fiert și se
amestecă cu gălbenușul crud, o linguriță de muștar, sare și piper. Se
freacă turnându-se ulei treptat, până se obține maioneza. Se adaugă
maioneza peste ciuperci și se amestecă ușor.
Se montează
felul de mâncare. Se formează un pat din bastonașe de cartofi peste care
se adaugă ciupercile cu maioneză. Se ornează cu frunze de pătrunjel.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.