Este o reteta
foarte simpla, chiar banala - dar sincera sa fiu nu ma ducea capul s-o
fac mai inainte. Abia de curand am descoperit cat de bune sunt salata de rosii simple, facute cu pasta de peste si friptura de vita la grill. Incercat-il!
 |
| Friptura de vita la grill cu salata de rosii si pasta de peste |
Ingrediente:
4 buc carne de vita individuale - cca 350-400 gr fiecare
Salata de rosii si pasta de peste
300 gr rosii cherry mici
4 linguri pasta de peste
1 ceapa mica - cca 50 gr
2 catei usturoi
coaja rasa de la 1/2 lamaie mica
1/4 legatura patrunjel
1/4 lingurita oregano
45 ml ulei de masline
4 linguri pasta de peste
1 ceapa mica - cca 50 gr
2 catei usturoi
coaja rasa de la 1/2 lamaie mica
1/4 legatura patrunjel
1/4 lingurita oregano
45 ml ulei de masline
Portii: 4
Mod de preparare:
- Caraea se scot din frigider si se lasa sa revina la temperatura camerei.
- Ceapa se taie solzisori. Intr-un bol se pun rosiile cherry, cateva care sunt mai mari se taie in doua ca sa-si lase sucul in sos. Peste ele se adauga usturoiul strivit si coaja rasa de lamaie.
- Intr-o tigaie se incing 30 ml ulei si se adauga ceapa. Se caleste cateva minute, doar pana ceapa se inmoaie.
- Se adauga rosiile si pasta de peste, ceapa si se continua calirea cateva minute pana ce pasta de peste se dizolva in ulei si rosiile se inmoaie usor - cam 3-4 minute. Amestecati de cateva ori in sos. Presarati piper negru. Nu adaugati sare, pasta de peste este destul de sarata.
- Trageti tigaia de pe foc si adauga patrunjelul tocat fin si oregano. Adaugati inca 1 lingura de ulei. Amestecati bine si turnati sosul intr-un bol. Lasati-l sa se racoreasca.
- Incingeti bine o tigaie grill, fara adaos de grasime - cam 5 minute la foc mare. Adaugati carnea astfel incat sa nu fie inghesuite. Prajiti cate 3 minute pe fiecare parte. In timp ce se fac le presarati cu putina sare, piper negru si fulgi de chili.
- Scoateti carnea, le acoperiti cu folie de aluminiu si le lasati sa stea cateva minute.
- Serviti imediat carnea cu salata calduta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.