CURRY CU LINTE

Reteta de curry cu linte, este o mancare cu un usor aer exotic, satioasa si plina de nutrienti. Boabele de linte, care nu se strivesc in timpul prepararii si ii dau o textura interesanta, in contrast cu finetea matasoasei creme de cocos. Poti sa o servesti celor dragi ca fel principal, alaturi de orez.

CURRY CU LINTE

Ingrediente:

• 1 cana linte
• 1 morcov
• 5 linguri pasta de rosii
• 1 ceapa
• 5 catei usturoi
• 1 lingurita boabe de mustar
• 1/2 lingurita chimion
• 1 lingura curry
• 1 lingura boia dulce
• un praf de piper
• 3 linguri ulei
  
• 1 conserva crema de cocos
• sare
• apa

  Mod de preparare:

• Lintea se pune la inmuiat in apa pentru 8 ore inainte de a fi gatita.

• Se toaca marunt morcovul, usturoiul si ceapa si se pun intr-o cratita cu uleiul pentru a le cali.

• Imediat, adaugi si boabele de mustar, chimionul, praful de curry si boiaua dulce, apoi le lasi la foc mic, amestecand din cand in cand.

• Cand boabele de mustar au inceput sa pocneasca, adaugi in cratita lintea scursa, pui apa cat sa o acopere si presari deasupra putina sare.

• Preparatul se lasa la fiert la foc mic timp de 30 de minute cu capacul pus, apoi se adauga restul ingredientelor, crema de cocos, pasta de rosii, piperul si se potrivește de sare, daca mai este cazul.

• Poti servi acest curry cu linte, alaturi de orez.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!