Friptura de fazan

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

4 porții

Preparare:

50 min

Gătire:

30 min

Gata în:

1 h, 20 m

Dificultate:

Foarte ușor

Ingrediente

- un fazan
- condimente: paprika, oregano, rozmarin, foi de dafin
- 1 pahar vin rosu
- un cubulet unt
- sare, piper
- garnitura: cartof natur
- salata
- sos de hrean (hrean, o lingura de miere, iaurt sau smantana, sare si piper)

Preparare

Etapa 1

Distractia incepe cu o zi inainte, cand pregatim fazanul: il curatam bine bine, il spalam, il stergem cu un prosop curat si il punem la fezandat.

Etapa 2

Intai il ungem cu ulei de masline si il condimentam (si in interior si la exterior) cu sare, piper, paprika, oregano, rozmarin peste care turnam un pahar mare de vin rosu.

Etapa 3

Dam la frigider si lasam peste noapte. A doua zi intoarcem fazanul pe toate partile si-l mai condimentam daca este cazul. Incingem cuptorul. Intr-o tava punem fazanul si vinul in care a stat, la care adaugam cateva cubulete de unt .

Etapa 4

Dam fazanul la cuptor la foc mic pentru aproximativ doua ore.Drept garnitura ales cartofi natur si sos ardelenesc de hrean.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!