Tocanita irlandeza - de post / vegetariana

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Sunteti in cautarea unui fel de mancare gustos si satios care sa mearga de minune cu vremea rece de afara! Va prezint tocanita irlandeza de post / vegetariana!

Tocanita irlandeza - de post / vegetariana

Ingrediente

• 3 cartofi medii, taiati
• 2 morcovi, taiati
• 2 ardei grasi, taiati
• 150 g ciuperci, taiate
• 1 ceapa aurie
• ¼ radacina de telina, feliata
• 3 catei de usturoi, maruntiti
• ½ ardei iute, maruntit
• 2 Linguri pasta de tomate
• 400 ml stoc de legume
• 2 lingurite ulei de masline
• 2 Linguri de faina
• oregano
• patrunjel proaspat
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Incalzeste uleiul in cratita la foc mediu.

 Adauga usturoiul si ceapa maruntita.

Prajeste-le pana ceapa devine translucida si capata ceva culoare.

 Adauga 2 linguri de faina. 

Amesteca bine si las-o la foc pentru 30 secunde.

Adauga in cratita si restul legumelor.

 Condimenteaza cu oregano, sare si piper negru proaspat macinat.

Prajeste legumele amestecandu-le ocazional pana prind culoare (5 - 7 min).

 Adauga 2 linguri de pasta de tomate. 

Lasa pe foc timp de 1 min dupa care toarna stoc de legume. 

Stocul trebuie sa acopere usor legumele.

Adu la fiert si redu focul. 

 

Lasa pe plita pentru inca 15-20 minute (sau pana cand cartofii si morcovii sunt fierti).

 Toarna tocana in bol si presara cu partunjelul maruntit.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!