Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html
Dacă ieri m-am oprit la fasolea scăzută cu cârnăcior, pentru astăzi am ales o combinaţie ce s-a dovedit a fi delicioasă: friptura la cuptor in ulei combinată cu ciuperci cu smântână.
 |
Friptură în ulei cu garnitură de ciuperci şi smântână |
Pentru friptură
- o bucată cotlet de porc de aprox 800-900 gr.
- rozmarin
- zeama de la jumătate de lămâie
- 150 ml ulei
Pentru garnitură
- 800 gr. ciuperci champignion
- 500 gr. smântână
- doua cepe
- 4-5 căţei usturoi
- 2 linguri coniac
- sare
- piper
- mărar verde tocat
MOD DE PREPARARE
Carnea de porc o condimentăm cu sare si piper. din loc in loc facem orificii şi presărăm rozmarin. O punem intr-un vas cu fund dublu, turnăm deasupra uleiul şi zeama de lămâie, aşezam deasupra o hârtie pentru copt, punem capac şi deasupra o greutate.
Băgăm la cuptor pentru aprox. 2 ore.
Intre timp călim ceapa tocată, uşor, adăugăm ciupercile, usturoiul felii, coniacul şi mai călim 10 minute.
Turnăm deasupra smântâna (şi-o lingură amidon), amestecăm şi mai lăsăm 3-4 minute.
Potrivim gustul cu sare şi piper, asortăm cu mărar verde şi aşteptăm să fie gata fripturica.
Poftă mare!
Intre timp călim ceapa tocată, uşor, adăugăm ciupercile, usturoiul felii, coniacul şi mai călim 10 minute.
Turnăm deasupra smântâna (şi-o lingură amidon), amestecăm şi mai lăsăm 3-4 minute.
Potrivim gustul cu sare şi piper, asortăm cu mărar verde şi aşteptăm să fie gata fripturica.
Poftă mare!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.