Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html
Cartofi la cuptor. Iar pentru a-i face cu adevarat irezistibili, le mai pregatesc ceva sosuri, de regula de branza cu marar si/sau de smantana cu usturoi. Iar combinatia este atat de buna incat, ca nu mai simt nevoia vreunei fripturi alaturi.
 |
| Cartofi la cuptor cu sos de branza si sos de smantana cu usturoi |
– cartofi 1,6 kg
– branza de vaci 100 g
– branza telemea 100 g
– iaurt scurs / grecesc (10% grasime) 250 g
– smantana (30% grasime) 150 g
– usturoi 2-3 catei
– ulei de masline 4 linguri
– marar uscat 1 lingurita / proaspat 1 lingura
– sare, piper
Mod de preparare:
Incingeti cuptorul la 200 grade Celsius. Taiati cartofii curatati cuburi sau felii mari. Puneti cartofii la fiert si, din momentul in care apa a inceput sa clocoteasca, lasati-i circa 5 minute (cartofii trebuie sa fie patrunsi, dar nu sa fie sfaramiciosi).
Intre timp, pregatiti sosurile. Pentru sosul de smantana cu usturoi: amestecati cele 150 g smantana cu 150 g iaurt scurs, usturoiul trecut prin presa si un pic de sare. Omogenizati bine si pastrati la rece.
Pentru sosul de branza cu marar: amestecati cele 100 g branza de vaci cu telemeaua rasa si iaurtul ramas (100 g). Omogenizati, potriviti de sare, puneti un pic de piper si mararul maruntit.
Cand cartofii au fiert, scurgeti-i bine de apa si puneti-i intr-o tava. Turnati uleiul, puneti un pic de piper si amestecati usor, astfel incat cartofii sa fie uniform “imbaiati” in ulei. Bagati tava in cuptorul incins si lasati 30-35 de minute, pana cand cartofii se rumenesc un pic. Aveti grija sa-i intoarceti macar o data, cu o spatula.
Spre finalul timpului, daca ii doriti si mai rumeniti, puteti sa-i puneti 10 minute la grill.
Puneti sosul de branza cu marar intr-un bol.
Procedati la fel cu sosul de smantana cu usturoi.
Puneti si cartofii intr-un vas sau pe o farfurie.
Serviti imediat, alaturi de cele doua sosuri.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.