Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Contrar denumirii sale, untul de mere nu contine deloc unt. E insa numit asa datorita consistentei fine si cremoase, ce aproape ca ai spune ca e un unt!

Unt de mere cu scortisoara

Ingrediente:

 

3 kg mere  

300 g zahar alb  

200 g zahar brun  

50 ml otet de mere/

zeama lamaie  

1/2 lingurita sare 

  2 lingurite scortisoara  

un praf generos nucsoara  

150 ml apa

 

Mod de preparare:

1. Spala bine toate merele si scoate-le casuta semintelor si cotorul.
2. Taie merele cubulete si asaza-le intr-o cratita cu fund gros (ideala de fonta!). Deasupra merelor adauta toate ingreientele ramase, inclusiv apa, apoi amesteca pret de un minut.
3. Pune capacul cratitei si da focul mediu si lasa merele sa fiarba pentru 20-30 de minute.
4. Cand merele s-au inmuiat bine, mixeaza-le cu un mixer vertical, pana ce obtii o pasta fina.
5. Da untul de mere inapoi pe foc, de aceasta data la foc mic si amesteca periodic timp de 4-5 ore sau chiar mai mult, pana ce untul de mere ajunge la culoarea auriu inchis.
6. Toarna untul de mere cu scortisoara in 4-5 borcane sterilizate, inchide-le bine si fierbe-le la bain-marie pentru 20 de minute, apoi lasa apa sa se raceasca complet, inainte de a le manevra.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!