Cotlet de porc in alt fel

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.                 Reteta zilei de astazi este cotlet de porc, in alt fel. Avem lista ingredientelor asa ca haideti sa vedem cum se prepara cotletul de porc astfel incat sa nu devina uscat.

Cotlet de porc in alt fel

Ingrediente:

• 1 kg cotlet de porc
• sare
• piper măcinat şi boabe
• boia dulce şi iute
• 1 crenguta rozmarin
• 3-4 căţei de usturoi
• 3-4 linguri ulei
• 1 lingura unt topit
• 100 ml vin alb dulce
• 3 portocale
• 2 mere
• 4 roşii mai mici
• 100 g caşcaval
• pătrunjel proaspăt

  Mod de preparare:

  1. Se curăţă cotletul de porc şi se condimentează cu sare, piper, boia dulce şi iute, rozmarin, usturoi pisat. Se stropeşte cu unt şi ulei, cu vin şi se bagă în cuptorul încins, la foc potrivit.
  
  2. Se curăţă portocalele şi se zdrobesc cu blenderul. Piureul rezultat se toarnă în tava cu cotletul de porc.
  3. Între timp, se opăresc roşiile, se curăţă şi se taie în jumătăţi. Mărul se spală, se curăţă şi se rade pe răzătoarea mare. Se adaugă totul în tava cu friptură. Se lasă totul să să se pătrundă, la foc, cel puţin o oră, stropind, din când în când, carnea cu sosul lăsat în tavă.
  4. Cu câteva minute înainte de a fi scos cotletul, se acoperă cu un strat de caşcaval ras. Se serveşte ornat cu frunze de pătrunjel şi cu sos din belşug.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!