Cu o tocanita de ciuperci servita cu mamaliguta iti iei vitaminele si mineralele din legume atat de necesare pentru sanatate! Unde mai pui ca reteta asta romaneasca iese delicioasa si vei vrea s-o repeti de pofta!

Tocanita de ciuperci cu mamaliguta

Ingrediente:

800 g ciuperci, 1 morcov mediu, 2 cepe mari, 2 ardei, o conserva rosii cuburi, 2 linguri ulei, o legatura marar, sare, piper.

Mod de preparare:

1. Soteaza ceapa tocata marunt in cele 2 linguri de ulei, la foc mic, 4-5 minute, apoi adauga ardeiul tocat si morcovul ras.
2. Amesteca un minut in ingredientele de tocanita de ciuperci, apoi adauga ciupercile taiate feliute si o cana de apa.
3. Pune capacul tocanitei de ciuperci si amesteca ocazional, lasand tocanita la foc mic-mediu pentru urmatoarele 20 de minute.
4. Cand ciupercile s-au schimbat integral la culoare, lasa tocanita sa scada, potriveste de sare si piper, apoi adauga rosiile cuburi.
5. Amesteca in tocanita si mai las-o pe foc 5-10 minute, apoi presar-o cu marar din belsug. Serveste tocanita de ciuperci cu mamaliguta proaspat preparata si cu ardei iute.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!