Sunt multe variante si ingrediente sanatoase pentru un mic dejun, dar niciodata nu trebuie sa lipseasca de pe masa fie o leguma si un fruct, sau variante de salate si fresh-uri de fructe. Am ales una din variantele  pentru un mic dejun foarte rapid, folosind macris si oua.

Omleta cu macris

Ingrediente:

200 g macris

4 fire ceapa verde

1/2 ardei gras

4 oua

3-4 linguri ulei masline

50 g masline negre rondele

sare, piper

Mod de preparare:

Spalam macrisul si-l lasam la scurs intr-o strecuratoare.
Apoi intr-o tigaie de teflon punem la incalzit uleiul si adaugam legumele taiate bucati mari, ceapa rondele mari si ardeiul fasii, amestecand continuu pentru cca 1 minut, doar cat sa se inmoaie putin, legumele ramanand al dente.
Condimentam cu sare si piper dupa gust, apoi adaugam ouale pe care le-am batut separat intr-un bol.
Omleta se va rasturna pe o farfurie alba intinsa, servind fiecare  atat cat va dori sa manance.
Acest mic dejun foarte delicios merge foarte bine alaturi de un fresh de fructe sau un smoothie de legume indulcit cu putina miere.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!