Friptura de pulpe de pui cu sos de mustar

Iata un preparat la prima vedere banal, dar care sigur te va surprinde. Friptura in sine nu este cu nimic deosebita, insa sosul ii da o savoare aparte. Daca iti place pulpele mai bine facut, coace-l putin mai mult pentru a te putea bucura de o crusta crocanta.

Friptura de pulpe de pui cu sos de mustar

Ingrediente:

4 pulpe de pui, 1 lingura ulei de masline, sare, piper

Pentru sos:

o ceapa, 80 ml vin alb 150 ml, supa de pui, 5 linguri smantana pentru gatit, 2 linguri mustar, 1 ceapa verde

Mod de preparare:

1. Pune pulpele - cu tot cu piele - intr-o tigaie termorezistenta ce incape in cuptor, stropeste-l cu ulei de masline, sare si piper, apoi da tava la cuptorul preincalzit pana cand se rumeneste.
2. Scoate pulpele pe o farfurie, arunca o buna parte din grasimea ramasa in tigaie, pastrand doar aproximativ o lingura. In aceasta lingura de grasime, caleste o ceapa tocata marunt timp de 2-3 minute, adauga vinul si lasa sosul sa scada putin.
3. Cand sosul a scazut, adauga smantana pentru gatit, mustarul so ceapa verde tocata marunt. Serveste pulpele cu sosul de mustar alaturi si cu salata verde.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!