Pulpe de pui in sos de mustar la cuptor

Azi, mi-am rezolvat neînţelegerile cu arta culinară dar tot mă dau în vânt după o pulpe de pui in sos de mustar la cuptor şi însoţit cu o garnitura de legume.

Pulpe de pui in sos de mustar la cuptor

Ingrediente

• 4 pulpe de pui superioare
• 4 linguri ulei de masline
• 2 lingurite mustar cu piper
• 1 lingurita mustar simplu
• 1 lingurita oregano uscat
• sare si piper
• 1 lingura ulei de masline pentru uns tava
• 1/2 capatana usturoi
• Garnitura de legume:
• 1 punga mix de legume cu brocoli, morcov, porumb, mazare la - 350 gr
• 300 gr fasole verde congelata
• condimente: sare
• piper praf de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• 1/2 cana apa

  Mod de preparare

  Spalam pulpele. Saram si piperam carnea pe ambele parti si o crestam din loc in loc.
  Intr-un bol frecam uleiul cu mustarul pana se ingroasa si devine ca o maioneza. Adaugam oregano si amestecam. Ungem bucatile de carne cu acest amestec. Usturoiul curatat si taiat felii il punem in crestaturile facute. Punem carnea intr-o tava in care am picurat putin ulei de masline. Acoperim cu o folie de aluminiu si lasam la rece aprox o ora.
  Dam la cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 40-45 de minute. Dupa acest timp indepartam folia de aluminiu si mai lasam la cuptor 15-20 de minute pana se rumenesc pulpele frumos deasupra.
  In timp ce avem pulpele la cuptor pregatim legumele. Intr-un wok calim legumele in putin ulei de masline. Adaugam o jumatate de cana de apa, condimentam cu sare, piper si pudra de usturoi si oprim focul cand apa s-a evaporat.
  Scoatem pulpele din cuptor si le servim calde cu garnitura de legume.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!