Chiftele in sos de rosii , cu mozzarella , la cuptor, reteta perfecta pentru atunci cand vrei sa ii rasfeti pe cei dragi.Iata o reteta delicioasa si rapida pentru o cina perfecta.

CHIFTELUTE GRATINATE IN SOS DE ROSII

INGREDIENTE:

Pentru 21-24 chiftelute:

500 g carne tocata in amestec porc+vita

1 ceapa medie tocata marunt

1 cartof mic ras – aprox 90g

1 felie mica paine – 30 g – inmuiata in apa

1 ou

cateva fire de marar

2 catei usturoi pisati

sare

piper

100 g faina pentru tapetare

ulei pentru prajit

Pentru sos rosii:

400 g rosii intregi decojite

1 ceapa  mare tocata marunt

2 linguri ulei

2 catei usturoi pisati

1 lingurita zahar

sare

piper

1 lingurita oregano uscat

Pentru gratinare:

200 g mozzarella rasa

cateva fire patrunjel pentru decor

PREPARARE:
Amestecam carnea tocata cu cartoful ras, painea inmuiata, 1 ou, sare, piper, marar tocat. Luam aproximativ o lingura din compozitie si o modelam sub forma de bila, apoi o tavalim prin faina.
Procedam astfel cu toata cantitatea de carne.

In acest moment putem porni cuptorul la 200°C, astfel incat pregatirea retetei sa aiba continuitate. Prajim chiftelutele in ulei incins, la foc mic, pana se rumesc pe toate partile. Le scoatem pe un prosop de hartie pentru a absorbi surplusul de faina. In alta tigaie calim ceapa, apoi adaugam rosiile pasate, sare, piper, oregano, zahar si usturoi pisat. Fierbem sosul la foc mic pana devine mai gros.

Mutam sosul intr-un vas termorezistent, acoperim cu mozzarella rasa si lasam in cuptor pana se topeste mozzarella.


Scoatem vasul din cuptor, presaram patrunjelul verde si putem manca.
Pofta buna!

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!