Eclere cu crema de nes,frisca si glazura de ciocolata

Eclere cu crema

Tipul rețetei:

Desert

Numarul de porții:

8 porții

Preparare:

50 min

Gătire:

1 oră

Gata în:

1 h, 50 m

Dificultate:

Ușor

Ingrediente

Am folosit pentru gogosele:

100 ml apa

100 ml ulei

200 gr faina

6 oua

Am facut crema cu care am umplut eclerele

400 ml lapte

50 gr unt

4 linguri faina

100 gr zahar tos

4 zahar vanilat

o lingura de ness si 3 oua

Preparare

Etapa 1

Se pune apa si uleiul la foc si cand incep sa fiarba se adauga faina si se amesteca continuu pana cand compozitia se desprinde de pe peretii oalei. Se lasa apoi la racit si cand s-a racit complet se adauga pe rand cele 6 oua si se amesteca bine dupa fiecare ou adaugat. Compozitia astfel obtinuta am pus-o intr-un pos cu un varf putin ondulat si am format gogosele/bastonase ca sa le spun asa,pe o tava tapetata cu hartie de copt. Le-am dat la cuptor la foc mic pentru aproximativ 40 minute

Etapa 2

Am pus la foc laptele,nesul,zaharul,untul si ouale ,am amestecat continuu pana a inceput sa fiarba si apoi am adaugat pe rand cate o lingura de faina pana cand am terminat cu toate 4. Am amestecat repede si cu forta ca sa nu faca cocoloase si apoi am dat crema la racit.

Etapa 3

Gogoselele coapte si racite le-am taiat pe lung (inauntru ele sunt goale) am pus in interiorul fiecareia  crema de nes,si pe margini frisca,am dat fiecare capacel printr-o glazura de ciocolata 

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!