Ciorba de potroace

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

4 porții

Preparare:

20 min

Gătire:

35 min

Gata în:

55 min

Dificultate:

Foarte ușor                                                                       

Ingrediente

- aproximativ 1 kg de maruntaie, ametecate ( sau ce aveti prin frigider )
- 1 radacina patrunjel
- 1 radacina pastarnac
- 1 telina
- 1 morcov mare
- 1 fir de praz
- o ceasca de orez
- 2 linguri de ulei
- 1 litru de zeama de varza
- optional 1 ou si o ceasca de smantana sau iaurt gras
- o legatura de verdeata

Preparare.

Etapa1

Maruntaiele se curata bine si se pun la fiert in circa 3 litri de apa. Se curata legumele si se toaca marunt, iar prazul se taie cubulete.

Etapa2

Intr-o cratita se incinge uleiul si se adauga legumele sa se caleasca. Se adauga peste carne dupa ce aceasta a fiert pe jumatate si se continua fierberea.

Etapa3

Cand carnea este aproape fiarta se adauga orezul. In acelasi timp, separat, se pune la fier zeama de varza. Cand aceasta da in clocot, se adauga peste ciorbica.

Etapa4

Se mai lasa sa fiarba 5 minute si se adauga oul batut cu smantana si cu putina zeama din ciorba, apoi leusteanul tocat marunt. Se acopera oala si se stinge focul. Pofta buna. 

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!