Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Burek cu carne este o placinta cu carne pe care va recomand cu mare drag sa o incercati. Pentru aceasta reteta carne tocata de curcan, ... dar se poate face si cu carne de vita ori amestec de vita si porc.

Burek cu carne

IngredienteȘ

Pentru umplutura:

• 1 kg piept de curcan tocat
• 2 cepe
• 1 morcov
• 2 catei usturoi
• 400 g suc de rosii cu ardei kapia
• sare si piper
• cimbru uscat

In plus:

• 12 foi de placinta
• putin ulei pentru uns foile

Pentru uns:

• 1 ou
• 3 linguri smantana fermentata
• 2 linguri lapte sau apa

  Mod de preparare:

  Umplutura:

  Intr-o tigaie incapatoare se calesc in cateva linguri de ulei ceapa si morcovul tocate. Cand aceastea s-au inmuiat se adauga sucul de rosii si carnea tocata. Se pune sare, piper si cimbru dupa gust. Se fierbe la foc mic, amestecand din cand in cand, pana lichidul scade si avem un sos gros de carne.

  Asamblare:

  Vasul in care vom coace placinta cu carne se unge cu putin ulei. Foile se impart in 3 sau 4 parti, avand astfel 3 randuri de foi si 2 de carne ori 4 de foi si 3 de carne.

• se poate folosi tot pachetul de foi de placinta.
  

Asezam cate un strat de foi in tava si ungem cu putin ulei, se distribuie uniform o parte din umplutura de carne si acoperim cu alt strat de foi. Continuam pana terminam foile si umplutura, ultimul strat fiind cel de foi. Placinta se portioneaza cu un cutit bine ascutit.

Oul se bate bate bine cu un praf de sare. Se adauga smantana si laptele si se omogenizeaza. Amestecul se toarna uniform peste placinta. Placinta se coace la foc mediu (sau 170 grade, cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 40 de minute, pana se rumeneste deasupra.

Se lasa sa se racoreasca, se serveste caldut!

Pofta buna!

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!