Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html
Pentru astazi va propun- Salata cu telemea, pui si mango, este o salata gustoasa ca e o combinatie ciudata si satioasa si se face foarte usor. Garantez ca e grozava si merita sa o incercati!.
 |
Salata cu telemea, pui si mango |
- o jumatate piept de pui
- 150 g telemea de oaie in saramura
- un mango
- o cutie fasole rosie
- o ceapa rosie
- un ardei capia rosu
- o salata verde, creata sau orice tip de salata va place
- boia dulce
- curcuma
- piper macinat
- ierburi italiene
- ulei de masline
- sare
- zeama de la o lamaie
- 3 linguri ulei de masline
- pulpa de mango din jurul samburelui
- o lingurita mustar
- o lingurita miere
- sare
- piper macinat
Mod de preparare:
Pieptul de pui se condimenteaza cu curcuma, boia dulce, piper, sare si se unge cu putin ulei.
Se lasa deoparte acoperit cu folie pana ce carnea ajjunge la temperatura camerei.
Se frige pe gratarul de fonta pana ce este bine patruns.
Se lasa sa se raceasca apoi se taie cuburi sau felii subtiri.
Salata se indeparteaza de pe cotor, se spala sub jet de apa rece apoi se usuca in centrifuga pentru salata.
Telemeaua de oaie se taie in cubulete, la fel si fructul de mango.
Ceapa se taie rondele si se desfac in inele, ardeiul se taie fasii.
Fasolea se scurge
de zeama si se clateste sub jet de apa rece.
Pe farfurie se aseaza
un pat de salata, peste care se pun celelalte ingrediente ce compun
salata: pieptul taiat cubulete, fasolea rosie, inele de ceapa rosie,
cuburi de mango, cuburi de telemea si fasii de ardei capia rosu.
In momentul servirii se asezoneaza cu dressingul ce se pregateste cu ajutorul unui bender.
Toate ingredientele se mixeaza pana se obtine un sos omogen.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.