Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Salata de vinete grecească nu este foarte diferită de varianta clasică pe care o știm noi din bucătăria românească, doar că are o cantitate mai mare de ulei de măsline. Vă propunem să o încercați și să ne spuneți printr-un comentariu care variantă vă place mai mult.

Melitzanosalata - salată de vinete în stil grecesc

Ingrediente:

• 4 vinete
• 1/2 ceapă roșie
• 1 cățel de usturoi
• 120 ml ulei de măsline
• 4 lingurițe zeamă de lămâie
• sare
• piper
• pătrunjel proaspăt

  Mod de preparare:

  Coaceți vinetele la cuptor sau pe flacăra de la aragaz. După ce s-au răcit puțin, le puteți curăța de coajă. Scurgeți vinetele de apă și tocați-le cu ajutorul unui tocător din lemn, pentru a nu oxida.
  
  Puneți ceapa, usturoiul, sare, piper și zeama de lămâie într-un blender și mixați. Adăugați uleiul în fir subțire, ca la maioneză. Păstrați două linguri de ulei pentru decor.
  
  Puteți adăuga și vinetele în blender și amesteca totul, dacă vreți o salată cu textură fină, sau puteți turna sosul peste vinetele tocate și amesteca cu o lingură de lemn.
  
  Potriviți la gust și mai adăugați sare, piper sau lămâie după gust. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat și cu ulei de măsline și serviți.
  
  Poftă bună!

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!