Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.      În fiecare toamnă ne pregătim pentru iarnă cu diverse sucuri de legume şi murături cu care ne încărcăm cămara. Anul acesta înceară să pui la murat şi fructe. Merele sunt foarte gustoase nu doar crude ci şi murate.

Reţetă de mere murate

Ingrediente:

Saramura- la 10l de apă:

150g sare
250-300g miere
100g făină de secară

Condimente:

frunze de coacăz negru
frunze de vişin
frunze de mentă

Mod de preparare:

Pasul 1: În funcţie de cantitatea de mere pe care o folosiţi adaptaţi toate ingredientele. Astfel merele se spală foarte bine şi se pregătesc pentru murat. Se aleg mere sănătoase si se taie in patru, fara samburi.                                                                                                                                                              Pasul 2: Pregătiţi, spălând vasul în care vor fi puse la murat, de preferat borcane mari de sticlă. Pe fundul borcanului se aşează câteva frunze de coacăz apoi un rând de mere, peste care un rând de frunze de vişin şi iar un rând de mere, un rând de frunze de mentă şi din nou un rând de mere. Deasupra puteţi pune un mix din frunzele rămase. Puteţi pune şi 2 3 crenguţe de mentă.

Pasul 3: Pregătim saramura prin fierberea apei împreună cu celelalte ingrediente care se dizolvă.  Se lasă la răcit iar când este călduţă se toarnă în borcan peste amestec. Peste mere se pune un disc şi o greutate iar important este ca în perioada muratului  discul să fie tot timpul acoperit. Ca disc puteţi folosi o farfurioară care să încapă în borcan. Merele se murează în 4-6 săptămâni.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!