Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.      Îngheţată de pepene galben – un dulce mai parfumat și mai răcoros pentru o zi caniculară nici că există! Și se face mai ușor și mai repede decât ai crede, mai ales dacă ai un blender la îndemână!

Îngheţată de pepene galben

Ingrediente:                                                                                                           

• 500 g miez de pepene galben
• 3 gălbenuşuri
• 120 g zahăr tos
• 250 ml smântână
• 2 pliculete zahăr vanilat
• câteva frunze de mentă pentru decor

  Mod de preparare:

  
  
  1. Pulpa de pepene galben se pasează cu o furculiţă sau cu ajutorului unui blender, apoi se amestecă cu 50 g de zahăr.  Gălbenuşurile se pun într-un vas cu restul de zahăr şi zahărul vanilat şi se bat cu mixerul până se obţine o cremă densă şi se topeşte tot zahărul. Peste această compoziţie se toarnă smântâna şi se mai bate încă 5 minute.
  2. Pepenele galben pasat se pune peste compoziţia obţinută şi se amestecă uşor, fără să se mai mixeze, până se omogenizează. Se pune la congelator şi se lasă 3-4 ore.
  
  3. Se poate servi în cupe formate din coajă de pepene galben. Pentru decor, foloseşte trei-patru frunze de mentă proaspătă și niște extra pepene galben, dulce și parfumat.

• 
  

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!