O rețetă atât de simplă și atât de bună trebuie să fie făcută în
fiecare gospodărie! Crocant și auriu la exterior, bine pătruns,
fierbinte și fraged la interior. E atât de ușor încât îl poți pregăti,
în timp scurt, în cantități uriașe.
 |
| Snitel din cotlete de porc, crocant |
Ingrediente:
- 4 cotlete de porc
- sare, piper și boia picantă - după gust
- 2 ouă bătute
- 70 g făină
- 50 g pesmet
Mod de preparare
Bate cotletele de porc, asezonează-le bine pe ambele părți.
Pune făina, pesmetul și ouăle bătute în 3 vase diferite. Dă fiecare cotlet în parte prin – în ordinea indicată! – făină, ou și pesmet, fără ca pesmetul să intre în carne, scutură excesul bine.
Nu lăsa carnea să stea mult așa, dă-o la prăjit imediat în ulei deja încins, sau șnițelul nu o să mai iasă crocant! Cât ulei? Cam cât e necesar ca șnițelul să înoate un pic în el.
Prăjește fiecare șnițel în parte cam 3 minute pe fiecare parte, apoi scoate-le pe o farfurie pe care ai pus deja un șervet mare de hârtie să absoarbă eventualul exces de grăsime.
Servește imediat cu o porție zdravănă și delicioasă de salată cu cartofi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.