Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html
O musaca este una dintre acele mancaruri gustoase si consistente potrivite pentru o masa in familie. Asta pentru ca, fara a fi un fel de mancare pretentios, o tava generoasa cu musaca, aduce multa satisfactie. Si cum sa nu-ti placa, pana la urma?!
 |
Musaca de cartofi cu cașcaval |
Pentru 9 porții
| 800 g | carne tocată amestec |
| 100 ml | suc de roșii |
| 400 g | brânză telemea |
| 100 g | unt |
| 200 ml | lapte |
| 100 g | cașcaval |
| 1 kg | cartofi |
| 2 | cepe |
| ulei | |
| sare | |
| piper |
Se toacă cepele mărunt și se prăjesc în 4 linguri de ulei.
Se adaugă carnea tocată, sare și piper după gust și se toarnă sucul de roșii.
Se lasă pe foc mic, amestecând des, până se pătrunde carnea și scade.
Se curăță cartofii și se fierb.
Se scot din apă, se pasează și se freacă cu untul și laptele.
La final se adaugă brânza rasă.
Se montează musacaua.
Se unge cu unt o tavă întinsă.
Se întinde o treime din cantitatea de carne și se acoperă cu o treime din cantitatea de piure.
Se repetă operația de încă două ori, păstrând proporțiile.
Deasupra va fi un strat de piure, pe care se presară puțin cașcaval ras.
Se coace 20 minute la foc moderat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.