Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Astazi vin cu o reteta care de mult tot sta pe lista de asteptare.
 Preparatul pe care vreau sa-l  prezint,  se numeste Mátrai borzaska si este un snitel unguresc foarte -foarte bun!
Sa trecem la treaba!

Borzaska-snitel unguresc

INGREDIENTE:

• 6 cotlete de porc fara os
  
• 3 cartofi mari
• 2 oua
• 1 lingura cascaval ras
• 2 linguri smantana
• 2-3 linguri faina
• 2 catei usturoi
• sare
• piper

Pentru sos :

• 6 linguri smantana
• 4 catei usturoi
• ulei pentru prajit
• cascaval pentru ras

MOD DE PREPARARE:

Carnea se bate bine cu un ciocan de bucatarie, se sareaza si se pipereaza, se da la rece pentru a 2 a zi. Se poate prepara si in aceeasi zi, insa ar trebui sa stea macar o ora la odihnit. In urmatoarea zi, scoatem carnea.

Intre timp, pregatim compozitia. Spalam cartofii, ii curatam de coaja si ii dam prin razatoarea mare, adaugam oul, usturoiul dat prin razatoarea mica, cascavalul ras, smantana si amestecam. In functie de cat de aposi sunt cartofii, adaugam faina, cam 2-3 linguri.

Atentie, aluatul trebuie sa fie un pic mai gros decat cel de clatite. Daca e prea subtire, mai adaugati un pic de faina.

Intr-o tigaie incapatoare, turnati uleiul. Lasam sa se incalzeasca bine, apoi luam fiecare cotlet si-l trecem prin faina, prin aluat, pe ambele parti si cu ambele maini, il punem in tigaie. Il prajim pe ambele parti, la foc iute, apoi il transferam pe un servet absorbant de bucatarie. La fel procedam si cu celelelte bucati de carne.

Sosul il pregatim din usturoi pisat si smantana, cu sare si piper dupa gust.

Se serveste snitelul, cu o lingura de sos deasupra si cu cascaval ras, alaturi de o garnitura de cartofi prajiti sau cu ce va place.

Borzaska e gata! Sa va fie cu folos!

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!