Barcute de zucchini

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Daca ai avut o zi solicitanta si iti doresti o cina usoara, gata in mai putin de jumatate de ora, ai gasit-o!

Barcute de zucchini

Ingrediente:

2 linguri de ulei, 

o conserva de ciuperci taiate, 

2 catei de usturoi zdrobiti, 

1 conserva de rosii intregi, 

1 punga de 200 de grame de baby spanac,  

2 zucchini taiati in jumatate si cu semintele scoase, 

cateva frunze de busuioc, 

3 linguri de vin alb, 

4 linguri mari de parmezan ras, 

sare si piper dupa gust.

Mod preparare:

Soteaza ciupercile cu sare si piper in 2 linguri de ulei, vreo 5 minute, pana ce ciupercile incep sa devina aramii. 

Adauga usturoiul si rosiile si gateste totul alte 5 minute, sau pana ce rosiile incep sa se sparga. 

Adauga vinul si lasa la foc mediu inca 3 minute, dupa care arunca in tigaie spanacul si busuiocul si mai lasa la gatit inca 2 minute.

Umple barcutele de zucchini cu acest amestec si presara deasupra cate o lingura de parmezan ras. 

Lasa la cuptor pentru 15 minute, pana ce furculita intra usor in zucchini. 

Gata, cina e servita ! 

Merge de minune cu putin pesto sau o salata Caprese alaturi.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!