Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.
Cremoasă și condimentată, această supă este un deliciu pentru întreaga familie.
 |
Supă de cartof dulce thailandeză cu pui |
Ingrediente:
- 1 lingură ulei măsline
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 ardei iute, fără semințe și tocat
- 2 cm ghimbir, tocat
- 1 tijă lemongrass
- 1 pachet de 25 g coriandru, frunzele tocate
- 2 linguri pastă curry
- 750 ml supa de pui
- 160 ml cremă de nuca de cocos
- 500 g cartof dulce, tăiat cuburi
- 2 piepți de pui fără piele
- sucul de la 1 lamaie
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță sos de pește
- pâine prăjită pentru servit
Mod de preparare:
- Se încălzește uleiul într-o cratiță mare.
- Se adaugă usturoiul, ardeiul iute, ghimbirul, lemongrass, coriandru și pasta de curry și se fierbe timp de 2 – 3 minute, până când aromele sunt eliberate.
- Se adaugă supa de pui, crema de nucă de cocos și cartofii dulci și se fierbe timp de 15 minute sau până când cartofii sunt moi.
- Se scoate lemongrass și se aruncă.
- Se transferă cu grijă într-un blender și se pasează până la omogenizare.
- Transferați din nou în oală, se adaugă carnea de pui și se fierbe ușor timp de 5 – 10 minute sau până când puiul este gătit.
- Se încorporează sucul de lămâie, zahărul și sosul de pește.
- Presărați frunze de coriandru și serviți.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.