Vrei sa gatesti
ceva bun, dar iti lipseste inspiratia? Ti-am pregatit o reteta
culinare celebra, care au facut inconjurul lumii. Muschi de
porc la cuptor – marinata. O friptura frageda la tava pe care am insotit-o cu o garnitura compusa din piure de cartofi.
 |
| Muschi de porc inabusit pe pat de piure |
Ingrediente:
1 bucata muschi porc 1 kg
1 kg cartofi
1/2 cana lapte
1 ceasca smantana de gatit
1/ 4 pachet de unt
Sare
piper
boia dulce afumata
Cimbru uscat
2 linguri ulei
Sfoara alimentara
Mod de preparare:
Se condimenteaza muschiul cu sare,
piper, boia dulce afumata si cimbru uscat. Se unge cu putin ulei si se
maseaza bine. Se leaga muschiuletul cu sfoara alimentara si se lasa la
marinat in frigider cateva ore.
Se scote musciul din frigider si se lasa sa ajunga la temperature camerei. Gatiti muschiul la cuptor in tava acoperita cu hartie de copt si folie de aluminiu pe trapta cea mai mica de caldura. Dupa ce s-a gatit muschiul se lasa la odihnit 10 min.
Se curate cartofii si se pun la fiert in apa cu sare.
Dupa ce fierb cartofii se scug de apa, se adaugauntul, smantana si laptele incalzit, se paseaza bine si se condimenteaza cu sare si piper.
Se pune piureul pe un platou impreuna cu muschiul taiat felii si sucul ramas de la coacerea acestuia.
Pofta bun!
Se scote musciul din frigider si se lasa sa ajunga la temperature camerei. Gatiti muschiul la cuptor in tava acoperita cu hartie de copt si folie de aluminiu pe trapta cea mai mica de caldura. Dupa ce s-a gatit muschiul se lasa la odihnit 10 min.
Se curate cartofii si se pun la fiert in apa cu sare.
Dupa ce fierb cartofii se scug de apa, se adaugauntul, smantana si laptele incalzit, se paseaza bine si se condimenteaza cu sare si piper.
Se pune piureul pe un platou impreuna cu muschiul taiat felii si sucul ramas de la coacerea acestuia.
Pofta bun!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.