TORT DIPLOMAT

Peste o saptamana este una dintre cele mai importante sărbători de peste an, ziua mea de nastere. Vreau sa fac in fiecare zi, pana la ziua mea, cate un tort. Astazi e, "TORT-UL DIPLOMAT".

TORT DIPLOMAT

Ingrediente

1 compot piersici 

400 gr piscoturi 

8 oua

200 gr zahar

400 ml smantana dulce
30 gr gelatina granule

esenta de portocale

cocos si rozmarin pt decor

Mod de preparare:

Mixam ouale cu zaharul pana compozitia devine cremoasa si isi dubleaza volumul. Punem compozitia de oua intr-un vas pe foc la bain-marie si amestecam continuu pana cand compozitia incepe sa se ingroase usor.  In acest moment aveti foarte mare grija, daca il lasati pe foc mai mult decat trebuie se poate taia crema.  Lasam deoparte sa se raceasca.

Cat se raceste crema punem siropul din compot intr-un vas si insiropam piscoturile. Nu le lasati foarte mult in sirop doar cat le treceti rapid pe toate partile.

Asezam piscoturile insiropate in forma de tort cu margini detasabile astfel incat sa acoperim fundul si lateralele.

Mixam smantana pt frisca pana incepe sa devina ferma si adaugam peste ea crema de oua racita. amestecam pana la incorporare. Nu adaugati sub nici o forma crema de oua calda.

Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si amestecam energic astfel incat gelatina sa fie repartizata uniform in toata compozitia. Adaugam piersicile din compot taiate cuburi si amestecam.

Turnam jumatate din crema apoi asezam din nou un strat de piscoturi insiropate.

Turnam si restul de crema si nivelam.

Presaram deasupra cocos si decoram cu piersici si rozmarin.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!