ARIPIOARE DULCI SI PICANTE

Când vrei să faci ceva rapid, gustos, consisten, ieftin și care să nu ceară mari cunoștințe gastronomice, alege rețeta asta. Aripioare dulci si picante este, cu siguranță, una dintre cele mai iubite și făcute rețete din întreaga lume. Dacă faci o dată varianta asta, o vei repeta.

ARIPIOARE DULCI SI PICANTE

Ingrediente

1 kg aripioare de pui fara varfuri
sare, piper negru

Glazura dulce-picanta

35 gr unt
3 catei usturoi
1 lingurita ghimbir razuit
1 lingura sos de soia
60 gr gem de ardei iute
sucul de la o lime

Portii: 2-3

Mod de preparare

1. Se taie aripioarele in cele doua segmente. Se presara cu sare si piper negru. Se aseaza intr-o tava in care sa stea pe un singur strat si se dau la cuptor la 200C pentru 40-45 minute pana sunt facute de tot si usor rumene pe alocuri.
2. Intre timp, intr-o tigaie, se topeste untul si cand e fierbinte se adauga usturoiul strivit si ghimbirul. Se soteaza scurt, doar pana incep sa vina miros placut din tigaie.
3. Se adauga restul ingredientelor si se fierbe sosul rezultat pana arata ca un caramel. Se lasa sosul pana e nevoie de el. Gustati si daca e prea dulce sau prea putin dulce, ajustati cantitatea de suc de lime sau gem de chili pana va place.
4. Cand aripioarele sunt gata, se aduce iar sosul la fierbere. Se pun aripioarele in sos, fara sa turnati grasimea lasata de carne.
5. Se fierbe totul, amestecandu-se pana aripioarele sunt frumos glazurate si sosul s-a "lipit" de ele. La final aripioarele se pot presara cu seminte de susan si ceapa verde. Sunt bune cu orez cu susan.

• Distribuie pe Twitter
• Distribuie pe Facebook
• Distribuie pe StumbleUpon
• Distribuie pe Delicious
• Distribuie pe Digg
• Distribuie aceasta!