Piept de pui cu ciuperci si praz

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Pentru gurmanzi o mancare aromata, gustoasa care cu siguranta le va desfata papilele gustative. ciuperci, praz si smantana...Hmmm!

Piept de pui cu ciuperci si praz

Ingrediente:

6 bucati piept de pui dezosant

350 gr ciuperci

1 praz

2 catei de usturoi

1/4 legatura patrunjel

50 ml vin alb sec

2 linguri ulei

1 lingura rasa unt

250 ml smantana 

sare, piper

Mod de preparare:

Luam pieptul de pui il spalam si il presaram cu sare si piper negru. Se taie ciupercile in patru.

Se incinge uleiul intr-o oala mai larga care sa cuprinda pieptul de pui. Se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste frumos - cca 5 minute / parte - si apoi inca 30 secunde pe laterale.  Il scoatem apoi pe o farfurie.

Se adauga in tigaie untul si dupa ce se topeste se da focul la mare si se pun ciupercile si se presara cu sare si piper. Se prajesc ciupercile cam 3 minute, amestecand des, sa se rumeneasca un pic. Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 1 minut. Se stinge totul cu vin si se fierbe pana vinul e aproape evaporat. La final adaugam smantana pentru gatit si adaugam cca 150 ml apa. Se adauga sare dupa gust. Se aduce la fierbere. Se fierbe cu capac, la foc mic timp de 15 minute.

Se aseaza  in tigaia cu sos, pieptul de pui si se mai fierbe cu capac 15 minute, intorcand si pe cealalta part. Se adauga si prazul pe care l-am taiat rondele si se mai fierbe cu capac inca 5 minute.

Il puteti decora cu frunze de patrunjel proaspat.

Pofta buna!