Muschiulet de porc si ciuperci in sos de smantana

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Muschiul de porc este o carne foarte frageda si se gateste extrem de repede. Este o carne mai seaca, de aceea este indicat sa-l pregatim alaturi de o garnitura mai suculenta. O reteta minunata pentru o cina rapida si gustoasa.

Muschiulet de porc si ciuperci in sos de smantana

Ingrediente:

Pentru muschiulet:

• 600g muschiulet de porc
• 40g unt
• sare
• piper

Pentru sos:

• 500g ciuperci 
• 350-400ml smantana 
• 20g unt
• 2 catei de usturoi tocat 
• sare
• piper

Mod de preparare:

1. Punem untul la topit intr-o tigaie
2. Muschiuletul de porc taiat rondele de aproximativ 2cm se prajeste in unt 3-4min pe fiecare parte
3. Oprim focul si condimentam cu sare si piper dupa gust
4. Pentru sosul de ciuperci, vom topi untul, punem ciupercile taiate felii si condimentam cu sare si piper dupa gust
5. Ciupercile se tin pe foc pana scade apa dar nu chiar de tot, apoi punem smantana, usturoiul si mai fierbem pana sosul se ingroasa, cateva minute
6. Punem sosul de ciuperci pe un platou mai adanc, muschiul de porc deasupra, ornam cu cateva frunze de patrunjel