Dovlecei la cuptor, umpluti cu branza si marar

Dupa atatea bunatati consistente, trecem iar pe preparate mai usoare, de vara. Iar daca se pot manca reci, cu atat mai bine pe caldurile astea. Va propun, prin urmare, o reteta usor de facut de dovlecei la cuptor, umpluti cu o crema de branza un pic usturoiata si improspatata cu marar.

Dovlecei la cuptor, umpluti cu branza si marar

Ingrediente:

– dovlecei 3 buc. mari

– branza de vaci 150 g

– branza telemea 200 g

– smantana 150 g

– oua 2 buc.

– marar 1 legatura mica

– usturoi 2 catei

– sare, piper

Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Puneti mai multa apa la fiert, cu putina sare, intr-o oala. Curatati dovleceii de coaja si taiati-i in jumatate, pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite, extrageti mijlocul cu seminte. Cand apa clocoteste, opariti dovleceii timp de 3-4 minute. Lasati-i sa se scurga. Intr-un castron, amestecati telemeaua rasa, branza de vaci si smantana, cu un pic de piper. Omogenizati si, daca este nevoie, adaugati un pic de sare.
Puneti ouale, cate unul pe rand, omogenizand foarte bine. Adaugati usturoiul trecut prin presa si mararul spalat, sters si taiat marunt. Umpleti cu crema de branza si verdeata dovleceii opariti. Asezati-i intr-o tava, tapetata cu folie.

Bagati dovleceii in cuptorul incins si lasati-i 30-35 de minute, pana cand dovleceii s-au patruns, iar crema de branza cu ou a prins putina culoare. Scoateti-i si lasati-i sa se raceasca. Serviti-i reci, de la frigider, eventual cu un pic de smantana deasupra.