Mini flanuri cu brânză

Mercurul din termometre nu este prea prietenos, dar prepararea lor nu-ți va răpi mult timp și vei sta puțină vreme în bucătărie.

Mini flanuri cu brânză

Ingrediente:

• 300 ml lapte
• 300 ml smântână
• 6 ouă
• 150 g brânză
• 1 legătură deceapa verde
• unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

1. Pune într-un vas pe foc laptele, smântâna și brânza sfărâmată. Lasă până ce se topește brânza. Dă deoparte și lasă să se răcească.
2. Bate ouăle cât mai bine, adaugă amestecul lichid, sare și piper după gust, frunzele de ceapa verde tocate.
3. Unge cu unt formele de copt (șase rame) și toarnă compoziția. Așază formele într-o tavă și toarnă apă caldă cât să ajungă la trei sferturi din în`lțimea formelor.
4. Dă la cuptor pentru 40-45 de minute, la 150ºC. Lasă-le să se răcorească înainte de a le scoate din forme și servește-le alături de salată verde.