Pomana porculi

Pomana porcului

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

4 porții

Preparare:

30 min

Gătire:

20 min

Gata în:

50 min

Dificultate:

Foarte usor    

Ingrediente

:
- 2 verze acre taiate feliuta sau varza acra deja taiata care este asezata intre  capatanile de varza din butoi
-carne de porc proaspata (care sa aiba si ceva grasime)
-1 lg untura
-sare, piper, cimbru
-1-2 cepe mari   

Preparare

Intr-o cratita mai mare si mai adanca punem untura topita , asezam un strat de varza, apoi unul de cuburi de carne si unul de ceapa, apoi alte straturi de varza, carne , ceapa si tot asa....ultimul strat sa fie de varza.    

Etapa 1

Adaugam cam 2 cani de apa si lasam sa fiert. Intre timp mai amestecam din cand in cand ca sa nu se prinda...daca mai trebuie apa mai adaugam cate putin ....condimentam cu sare, piper, cimbru uscat (la sare avem grija pentru ca varza e deja sarata)...    

Etapa 2

Lasam la fiert cam o ora si jumatate pana scade toata apa, varza si carnea sunt bine patrunse .