Mici

Mici

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

8 porții

Preparare:

2 ore

Gătire:

30 min

Gata în:

2 h, 30 m

Dificultate:

Ușor                                                                             

Ingrediente

500 g carne tocata de vita
500 g carne tocata de oaie
750 g carne tocata de porc
1,5 pachet de contimente de mici
un varf lingurita bicarbonat
3-4 linguri de apa

Preparare

Etapa 1

Puneti toata carnea tocata intr-un castron incapator, adaugati condimentele apa si bicarbonatul apoi amestecati totul bine pana ce obtineti o compozitie omogena.Puneti la frigider pentru cel putin 2 ore.

Etapa 2

Scoateti carnea din frigider luati cate o lingura din compozitie si formati micii intre palmele umede.

Etapa 3

Lasati micii formati sa revina la temperatura camerei (ideal este sa ii formati inninte sa dati foc la gratar asa ca au timp sa se "odihneasca" pana ce jarul este gata). Puneti pe gratar si itoarcetii din cand in cand sa nu se arda si sa se gateasca uniform pe toate partile. Cand sunt gata serviti calzi cu mustar si o chifla sau cartofi pai.

POFTA BUNA!!!