Miel-curry cu dovleac

Miel-curry cu dovleac

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

4 porții

Preparare:

15 min

Gătire:

20 min

Gata în:

35 min

Dificultate:

Foarte

Ingrediente

- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 kg cotlet de miel
- 1 ceapa taiata pestisori
- 1 pipr cili verde eu am pus rosu ca verde nu aveamla moment
- 4 catei de usturoi pisat
- 1 lingura praf de curry
- 1/2 betisor de scortisoara
- 2 rosii curatate si taiate
- sucul de la 1/2 lamaie sau lime
- 600 ml supa de miel sau pui
- 500 g. dovleac galben curatat si taiat cuburi
- patrunjel pentru servit

Preparare

Etapa 1

Incalziti uleiul intr-o tigaie si rumeniti carnea de miel.

Etapa 2

scoateti bucatile rumenite intr-un vas si caliti ceapa pana se inmoaie.

Etapa 3

Adaugati cili, usturoi, praful curry, scortisoara si prajiti 2 minute.

Etapa 4

Puneti in tigaie carnea si rosiile, adaugati sucul de lamaie si turnati supa.

Etapa 5

Acoperiti cu capac si fierbeti la foc mic 1,30 ore pana carnea devine moale.

Etapa 6

Adaugati dovleacul mariti focul si mai fierbeti inca 20 de minute fara capac pana dovleacul va fi moale si se va ingrosa supa.

Etapa 7

Se serveste fierbinte si se presoara cu patrunjel taiat.

ușor