Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Mămăligă cu brânză și ou, la cuptor – Se numește așa pentru că nimeni nu scoate un sunet la masă – Pentru această bunătate de rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Mămăligă cu brânză și ou, la cuptor

Ingrediente:

• 300 g mălai
• 300 g șuncă afumată de porc
• 200 g brânză ricotta
• 200 g brânză telemea
• 200 ml smântână
• 1.5 l lapte
• 4 ouă
• 2 linguri ulei
• 1/2 linguriță sare

Mod de preparare:

1. Tăiem șunca de porc, cubulețe mici. Pe urmă, o călim într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline, timp de 5 minute.

2. Punem laptele la fiert. Adăugăm sarea și amestecăm. Când laptele a început să fiarbă, adăugăm mălaiul. Mixăm bine, cu ajutorul unui tel, până când obținem o compoziție fină și omogenă.

3. După ce am obținut o mămăligă densă, oprim focul și adăugăm smântâna sau iaurtul.

4. Amestecăm bine până la omogenizare.

5. Tapetăm o tavă de copt (diametru 20 cm) cu unt. Turnăm o treime din cantitatea de mămăligă, pe urmă o nivelăm.

6. Pe deasupra, adăugăm jumătate din cantitatea de telemea, dată prin răzătoare, și brânză ricotta.

7. Adăugăm o treime din cantitatea de șuncă.

8. Acoperim cu a 2-a treime din cantitatea de mămăligă. Pe deasupra, adăugăm brânza rămasă și a 2-a treime din cantitatea de șuncă afumată. La final, acoperim cu un ultim strat de mămăligă.

9. Cu ajutorul unei linguri, formăm 4 găuri, în care așezăm ouăle. Pe deasupra, adăugăm șunca rămasă.

10. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Să aveți poftă!