Carne de porc în sos dulce și acru conform tradițiilor chineze

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Vă oferim o rețetă de carne de porc pentru gătit demnă de atenția dvs., conform tradițiilor culinare chinezești. Se bazează pe sos picant, legume și portocale. Pregătiți mâncarea într-un vok și serviți-l.

Carne de porc în sos dulce și acru conform tradițiilor chineze

Ingrediente:

- file de porc 350 gr.

- ulei de floarea-soarelui 350-400 ml

- amidon de porumb 3 linguri.

- supă de pui 150 ml

- Oțet de mere 1 lingura

- vin de orez 1 lingură

- zahăr 1 lingură

- ketchup 1 lingura

- apă 1 cana

- sos de soia 1 lingura

- 1 morcov

- o jumătate de portocalie

- ceapa verde 1 buc

- piper dupa gust

- un ou 

Mod de preparare:

Puneți carnea de porc, puneți-o într-un castron, adăugați sos de soia și vin. 

Se amestecă totul, se lasă să marinate timp de 20-40 de minute. 

Morcovul si zarurul, puneți în apă clocotită, gătiți timp de 3-5 minute. 

Apoi, așezați-vă pe o sită, la scurs apa clocotita.

Bateți oul cu amidon. 

Carnea marinată este așezată într-un amestec de ouă-amidon, bine scuturat, astfel încât toate bucățile de carne de porc sunt acoperite cu amestec.

Puneți carnea în ulei fierbinte timp de două sau trei minute, apoi puneți bucățile pe un prosop de hârtie. 

Se agită supă, oțet, sos de soia, zahăr și ketchup într-un vas separat. 

Puneți amestecul pe foc, aduceți-l la fierbere. 

Adaugati legumele cubulete, amestecați.

Amestecați amidonul în apă, adaugati în legumele și amestecati.

Diminuează focul, se adaugă carnea și felii de portocale, nu se aduce la fierbere și apoi se opreste focl.

Pofta buna!