Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Tiropitakia e absolut grozava! Aceste placintele grecesti cu branza, din foitaj, ne-au cucerit definitiv, cum sper sa va cucereasca si pe voi.

Tiropitakia, placintele grecesti cu branza (din foitaj)

Ingrediente:

Pentru placintele:

• 800 g aluat foitaj
• 250 g branza Feta
• 100 g branza dulce de vaci
• 1 ou mare, batut cu un praf de sare

Pentru uns deasupra:

• 2 galbenusuri
• seminte de susan

Mod de preparare:

Prima si prima data se decongeleaza aluatul de foitaj, dar nu complet, apoi se incinge cuptorul la 200 grade C (foc mare); se tapeteaza cu hartie de copt o tava mare de la aragaz si se infaineaza suprafata de lucru.

Aluatul se intinde usor cu sucitorul, pentru a-l subtia putin, si se taie in patrate egale:

Se pregateste umplutura, amestecand branza Feta, faramitata cu furculita, cu branza de vaci si oul batut, si se aseaza gramajoare in mijlocul fiecarui patrat:

„Plicurile” de aluat se inchid:

Si se „sigileaza” cu dintii unei furculite (se poate intampla ca umplutura sa iasa putin cand faceti asta, dar nu-i nicio problema!):

Se transfera placintelele in tava de copt:

Se ung cu galbenus (cate un galbenus la o foaie de aluat, la o tava) si se presara cu seminte de susan:

Tiropitakia se coc, in cuptorul bine incalzit, cca. 20 de minute sau pana cand cresc si se rumenesc frumos:

Sunt extraordinar de gustoase fierbinti dar si cand se racesc sunt bune!

Pofta buna!