Shaorma cu pui

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Shaorma, unul dintre cele mai populare tipuri de mâncare stradală, are o istorie îndelungată, iar celebritatea ei e departe să apună. O putem mânca la orice colț de stradă, dar o putem prepara și acasă. Shaorma este un preparat versatil, care se poate găti cu diferite tipuri de carne și legume, cu maioneză sau fără, cu cartofi prăjiți sau copți, vegetariană, dietetică sau cu „de toate”.

Shaorma cu pui

Ingrediente

1 piept de pui

2 ouă

1 linguriță muștar

100 ml ulei

3 căței usturoi

¼ linguriță pudră chimion

¼ boia dulce

2 cartofi

Ulei pentru prăjit

Sare

Piper

2 lipii

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie felii, apoi se pune la marinat într-un amestec din pudră de chimion, boia dulce, ulei de măsline și 3, 4 linguri zeamă de lămâie. Se lasă la marinat peste noapte sau măcar una, două ore. Pieptul de pui se frige în tigaia grill, iar după ce s-a răcit se taie fâșii subțiri. Maioneza se prepară astfel: se pun cele două gălbenușuri într-un bol, se amestecă cu o linguriță de muștar, apoi se toarnă uleiul în fir subțire, amestecând continuu. La final, se subțiază cu puțină apă. La final, se adaugă usturoiul zdrobit.

Pentru a monta preparatul încălzim lipia pe grill, apoi se așază într-unul dintre capete felii de roșii, castraveți, sosul de maioneză și carnea de pui. Se rulează lipia și se servește shaorma cu cartofii prăjiți și sosul de maioneză cu usturoi.