Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

O reteta de fudulii cu piper verde din: fudulii, smantana, mustar, otet, ulei, sos de soia, foi de dafin, sare, piper si boabe de piper verde.

Fudulii cu piper verde

Ingrediente:

• 600 gr fudulii
• 100 gr smântână
• 30 gr muştar
• 30 ml oţet
• 30 ml ulei
• 20 ml sos de soia
• 2 foi de dafin
• 20 gr sare
• 2 gr piper
• 5 gr boabe de piper verde

Mod de preparare:

Fuduliile se curăţă de pieliţă, se crestează puţin pe lungime, se spală, apoi se pun la baiţ în apă rece cu oţet, foi de dafin şi pu­ţină sare, unde se vor ţine 30 de minute.

Se scot fuduliile din baiţ, se scurg şi se şterg, apoi se despică fără să se pă­trundă pe partea cealaltă, dându-i forma de friptură.

Intr-o farfurie se ames­tecă piperul măcinat, sare, ulei şi sos de soia, apoi fudu­liile se trec prin acest ames­tec şi se frig pe ambele părţi pe un grătar încins.

Intr-o tigaie se încălzeş­te smântână, muştarul şi piperul verde, se condimen­tează după gust şi se serveş­te alături sau pe preparat.

Poftă bună!