Supa cu tortellini

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html 

Iata cum poti face o delicioasa supa cu tortellini, perfecta pentru un pranz satios! Incearca si tu aceasta reteta sanatoasa!

Supa cu tortellini

Ingrediente:

Pentru tofu:

• 2 Linguri ulei de masline
• 200g tofu afumat
• 1 lingura de praf de chimion
• ½ lingurita de boia dulce
• ½ lingurita de coriandru praf
• ½ lingurita de piper negru macinat
• ½ cana ceapa, tocata marunt
• 1 lingura usturoi maruntit
  

Pentru supa:

• 1 ½ cana de rosii decojite si zdrobite
• 4 cani de mix de legume
• 1 lingura pasta de tomate
• 1 lingurita busuioc uscat
• 1 lingurita oregano uscata
• 1 lingurita sare 
• ½ lingurita piper
• 2 cani de tortellini cu ciuperci
• 2 cani de spanac proaspat

Mod de preparare:

1. Adauga toate ingredientele pentru tofu afumat, in afara de usturoi si ceapa, in robotul de bucatarie si pulseaza de cateva ori, pana ce tofu capata o textura de carne tocata.
2. Intr-o tigaie, la foc mediu, incinge uleiul si adauga ceapa si usturoiul. Gateste-le cateva minute, apoi adauga mixul cu tofu si continua gatitul pana ceapa este moale.
3. Adauga toate ingredientele de la supa, exceptand spanacul si pastele, apoi amesteca si gateste incă 10 minute.
4. Adauga tortellini si mai lasa supa pe foc aproximativ 6-8 minute. Adauga spanacul, amesteca, acopera cu un capac si opreste focul.
5. Serveste cu verdeata tocata.